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LE COMPTOIR KOKAguÉ
LA CARTE
L'ENVIE
56€
(choix à la carte)
Une Entrée au choix à la carte
un Plat au choix à la carte
Un Dessert au choix à la carte
Proposé par
LE TRÈS ENVIE
68€
(pour l’ensemble de la table)
Entrées
Tataki de bonite
&
Ebi natsu yasaï
Un Plat au choix à la carte
Un dessert au choix à la carte
Proposé par
Les entrées
TATAKI
tataki de bonite, terrine de légumes au katsuobushi, vinaigrette au ponzu et herbes fraîches
prix: 18.00€
18.00€
EBI NATSU YASAÏ
gambas bleue légèrement épicée, légumes d’été marinés, poudre de crustacé, sauce blanche aillée et huile de sésame torréfiée
prix: 19.00€
19.00€
GREEN PEAS, NITAMAGO
oeuf mollet mariné au soja et au saké, cougette, petit pois au wasabi, granola de drèche de sauce soja
prix: 17.00€
17.00€
Proposé par
Les plats
accompagnés de riz japonais nature
SAKANA
poisson du moment pané au panco, légumes de saison, sauce vinaigrée et oignons nouveaux
prix: 29.00€
29.00€
HORO HORO
pintade de Villeneuve d’Aval au curry, cardamome et noix de cajou, légumes de saison et coriandre fraîche
prix: 28.00€
28.00€
ZUKKÏNI NO HANA
fleur de courgette farcie au tofu, shiitake et ciboule de chine, sauce au sésame
prix: 24.00€
24.00€
Proposé par
Le fromage
Chêvre frais de Carmen et miso, concombre mariné et algue nori
prix: 9.00€
9.00€
Proposé par
Les desserts
Choux à la crème à la cerise et au chocolat,
chantilly, sorbet cerise
prix: 14.00€
14.00€
Parfait japonais au melon,
crème vanillée, chantilly, sorbet melon
prix: 14.00€
14.00€
Deux quenelles de glaces maison
prix: 7.00€
7.00€
Proposé par
L'UNIQUE
27€
Servi uniquement le JEUDI au DEJEUNER. Entrée, plat, dessert sans possibilité de choisir.
réservation uniquement par téléphone
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