LE COMPTOIR KOKAguÉ
LA CARTE
Les entrées
SUI GYOZA
raviole de langoustine, courgette,
consommé de langoustine au gingembre, feuille de poivre
prix: 15.00€
15.00€
IKA, BEETS
encornet snacké, salade de betterave, concombre et
haricots de mer, sauce blanche à l’ail et herbes fraîches
prix: 16.00€
16.00€
ONSEN TAMAGO, YAGI CHEESE
oeuf parfait et chèvre frais, petits pois en purée au wasabi,
herbes fraîches et granola de drêche de sauce soja aux noix
prix: 14.00€
14.00€
Proposé par 
Les plats
accompagnés de riz japonais nature
HIRAMÉ
barbue poêlée, oignon rouge et pleurote en tempura,
légumes de saison, sauce tentsuyu
prix: 32.00€
32.00€
KOHITSUJI
gigot d’agneau confit, légumes de saison, coriandre,
sauce au curry à la citronnelle et noix de cajou
prix: 28.00€
28.00€
TEMPEH KARAAGUE
tempeh de soja mariné au gingembre puis frit,
légumes de saison, roquette, sauce vinaigrée au gingembre
prix: 25.00€
25.00€
Proposé par
Les desserts
Crème fine à l’amandon d’abricot et goji,
abricot rôti et compôtée, glace à la sarriette et meringue
prix: 13.00€
13.00€
Parfait japonais à la cerise
crème vanillée, chantilly, sorbet cerise et chocolat, crumble
prix: 13.00€
13.00€
Deux quenelles de glaces maison
prix: 7.00€
7.00€
Proposé par
Nom de la société : LE COMPTOIR KOKAGUE
Numéro de Siret : 890312077
Nom du responsable : Raoul HABAR
Adresse : 8 RUE LEOPOLD ALIXANT 39330 MOUCHARD
EDITEUR DE LA PUBLICATION : LE COMPTOIR KOKAGUE
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : LE COMPTOIR KOKAGUE
RESPONSABLE DE LA REDACTION : LE COMPTOIR KOKAGUE
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